烹饪与营养（烹饪专业）旨在培养具有烹饪技艺和营养学知识的专业技术人才。本专业教授中西式烹饪技术、食材学、营养学、食品安全等课程，强调实践操作与理论学习相结合。学生将学习烹饪技巧、菜品创新、营养搭配及膳食管理，通过实训提升烹饪技能和营养指导能力。
毕业生适合在餐饮业、酒店、学校、医院等机构从事烹饪、营养配餐、食品安全管理等工作，满足社会对健康饮食的专业需求。